Pameran ini juga tidak hanya menyasar pelaku bisnis. Akademisi dan desainer dapat menjadikannya ruang riset visual untuk mempelajari tren industri masa depan. Masyarakat umum dan penikmat kuliner pun dipersilakan hadir untuk menyaksikan secara langsung bagaimana teknologi manufaktur dan kreativitas berpadu menggerakkan roda ekonomi bangsa.
Dengan menyatukan kekuatan tiga industri strategis dalam satu arena, Yogyakarta tidak sekadar menjadi tuan rumah, kota ini meneguhkan dirinya sebagai episentrum inovasi industri yang siap membentuk masa depan manufaktur kreatif Indonesia.
Bagi para pelaku bisnis makanan dan minuman, pemilik brand, pengusaha percetakan, dan UMKM kuliner yang ingin mengeksplorasi peningkatan standar peralatan, inovasi bahan baku, serta solusi pengemasan dan teknologi grafika mutakhir, Jogja Expo Center pada 8–11 April 2026 adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan.
Salah satu magnet terbesar pameran ini adalah rangkaian Baking and Cooking Demo yang menghadirkan nama-nama chef profesional dan brand ternama di panggung utama. Tidak sekadar pertunjukan memasak, sesi-sesi ini dirancang untuk memberikan inspirasi nyata bagi pelaku industri FnB yang ingin meningkatkan kreativitas dan keterampilan teknis mereka.
Yang paling dinantikan adalah demo eksklusif dari Chef Achen (Rose Brand), yang akan menyajikan beragam kreasi masakan khasnya yang telah dikenal luas. Setiap sore, panggung semakin meriah dengan sesi baking dari Indobake, yang menampilkan teknik-teknik modern menggunakan peralatan baking dan mixing terkini. Chef Lucky P. Katili dari PT Ikan Dorang turut hadir dengan demo menu spesial “Ayam Cabe Garam” yang menggugah selera.
Tak kalah memikat, Chef Edli Haryanto dari Let’s Eat menghadirkan rangkaian sajian yang memadukan cita rasa Asia yang kaya: mulai dari Crispy Tofu Sweet Chili, Mie Mala Chili Oil, Sup Asparagus, hingga Tom Yum, sebuah perjalanan kuliner yang membuka wawasan bagi para pelaku industri maupun pecinta masakan.
Melengkapi agenda memasak, ajang Bakat Boga Challenge hadir sebagai kompetisi kreativitas kuliner yang menyambut peserta dari kalangan pelajar, profesional, hingga komunitas. Kompetisi ini menjadi ruang ekspresi dan uji kemampuan yang sesungguhnya, sekaligus ajang untuk menemukan bakat-bakat kuliner baru dari Yogyakarta dan sekitarnya.
Sektor kopi mendapat panggung tersendiri yang bergengsi. ICAB ROC Coffee Competition kembali digelar untuk menguji ketajaman keterampilan para barista dalam teknik brewing dan latte art. Kompetisi ini diperkuat dengan J-ROC Competition, sebuah ajang roasting profesional yang menilai kemampuan peserta dalam mengolah biji kopi dengan standar kompetisi tingkat tinggi, arena yang mempertemukan para master kopi Indonesia dalam kompetisi penuh intensitas.
Dari dunia teh, Dewan Teh Indonesia menghadirkan Tea Talks dan Tea Class sebagai wadah edukasi berkualitas bagi siapa pun yang ingin mendalami seni meracik teh, teknik penyeduhan, dan pengembangan perisa teh secara aman dan terstandar.
Dua kelas utama ditawarkan dalam program ini. Kelas pertama bertajuk “The Science Behind Tea Flavouring” mengupas ilmu perisa teh bersama Certified Professional dari perusahaan internasional dan Dewan Teh Indonesia.
Peserta tidak hanya mendapatkan materi mendalam, tetapi juga sertifikat, buku, alat praktik, teh, dan sampel flavour sebagai bekal nyata. Kelas kedua, “Natural and Sugar Free Milk Tea”, mengajarkan cara kreatif membuat milk tea dari susu murni tanpa gula, dipandu langsung oleh trainer bersertifikasi. ***
